È cucina di casa — non scongelata dieci minuti prima, non assemblata in catena. Ogni piatto viene preparato espressamente per voi, con ingredienti freschi e la stessa attenzione che si mette quando si cucina per le persone care. La cena è un momento collettivo. Si siede tutti insieme, ci si presenta, si parla. Spesso si finisce tardi perché nessuno ha voglia di alzarsi. È quella convivialità che nelle città si è persa — qui è ancora intatta.